NUESTRAS MESAS DE CLIENTES
(reservado para nuestros residentes)
Para que su estancia sea aún más agradable, hemos optado por ofrecerle varias opciones para comer en el comedor comunitario a la hora del almuerzo y por la noche, que le brindarán momentos de placer culinario.
TANTO A LA HORA DEL ALMUERZO COMO A LA HORA DE LA CENA:
Au Soleil le da la bienvenida para que disfrute de un descanso refrescante y delicioso durante su estancia. Satisfará sus antojos antes de una merecida siesta.
La Baie des Flamands le invita a descubrir la gastronomía local en su forma más pura. Abundante y colorida, déjese tentar bajo el sol de Martinica…
POUR LES ENFANTS : au déjeuner comme au dîner, nous avons tout prévu pour que vos enfants vous accompagnent
Le Menu Enfant en el almuerzo y la cena, tenemos todo planeado para que sus hijos puedan acompañarlos.
Les pedimos que reserven con al menos 48 horas de antelación (por teléfono al +596.596.108.262 o directamente en nuestra página web mediante el formulario disponible haciendo clic en "Reservar ahora" más abajo).
Para reservas de última hora, por favor, contáctenos por teléfono.
Todos nuestros menús se sirven en plato y las bebidas sin alcohol son de cortesía.
Solo utilizamos ingredientes frescos. Por lo tanto, nuestros menús pueden estar sujetos a cambios según la disponibilidad.
También le ofreceremos una selección de vinos para acompañar sus comidas.
En el sol
Se sirve solo en el almuerzo
Brocheta de carne generosa
45 €
Departamento
Nuestra brocheta de carne marinada (cocinada a pedido) servida con papas fritas y una ensalada fresca.
Salsa a elegir: pimienta o roquefort
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
Departamento
Nuestro filete de costilla de carnicero servido con papas fritas y una ensalada fresca.
Salsa a elegir: pimienta o roquefort
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
Tagliatelle de pollo
60 €
Departamento
Tagliatelle frescos con pollo, salsa de champiñones y albahaca de jardín
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
El plato criollo
50 €
Departamento
Un generoso plato de buñuelos de bacalao, morcilla criolla y bocados de reina de cangrejo, todo ello acompañado de una ensalada fresca.
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
Departamento
Abundante ensalada de camarones frescos al estilo criollo
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
El Rib-Eye Gourmet
60 €
Farandola de camarones
€ 45
La Baie des Flamands...
Se sirve solo en la cena
El marlín del Caribe
65 €
Entradas
Ensalada de pollo Martinica con aguacate y tostadas de mantequilla con ajo
O
Sopa cremosa de zanahoria con cúrcuma
Departamento
Marlín caribeño fresco semi-cocido con cebolla caramelizada, flambeado con ron añejo, servido con vegetales salteados y puré de papas.
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
La marea creciente
€ 65
Entrada
Tartar de atún recién pescado
Departamento
Camarones en salsa criolla (picante a gusto) y arroz con perejil
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
El pargo
65 €
Entrada
Velouté de pescado con picatostes de ajo
Departamento
Pargo a la plancha, salsa criolla. Todo acompañado de un salteado de verduras y arroz con azafrán.
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
El vegetariano
65 €
Entrada
Sopa de zanahoria y cúrcuma
Departamento
Tagliatelle con pesto sobre tomates secos y nuestros pimientos del mercado
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
La mezcla de Martinica
75 €
Entrada
Nuestra farándula criolla: surtido de morcillas, acras y cangrejos rellenos
Departamento
Fricasé de caracol acompañado del dúo típico de arroz y frijoles rojos
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
Langosta fresca
95 €
Entrada
Surtido de mariscos compuesto por tartar de Lambi, tartar de pescado y salmón ahumado
Departamento
Langosta a la plancha con salsa criolla servida con arroz blanco y muselina de verduras del campo (batata u otro sabor)
Postre
Ensalada de frutas, helado local o pastel de chocolate fundido.
Selon arrivage
Tagliatelle de camarones
75 €
Entrada
Velouté de pescado con picatostes de ajo
Departamento
Tagliatelle de camarones con hierbas y salsa Maroilles
Postre
Ensalada de frutas frescas
Chuletón de res
85 €
Entrada
Velouté de camarones con castañas y cúrcuma, con crutones de cebolla
Departamento
Chuck de ternera con salsa de oporto añejo, servido con muselina de batata
Postre
Helado local
Fricasé de camarones
135 €
Entrées
Velouté de crevettes aux châtaignes et Curcuma, avec ses croutons à l'oignon
Plats
Colombo créole
Dessert
Salade de Fruits ou Glace locale ou Cœur coulant au Chocolat
El menú infantil...
Servido en almuerzos y cenas para reservar con sus menús,
en la mesa de huéspedes de su elección
El menú infantil
35 €
Plato caliente
Filete o salchicha picada de carnicero, todos servidos con patatas fritas tipo palito.
O
El plato imbatible de espaguetis a la boloñesa
Postre
Para terminar con una nota dulce, el amigo helado de los niños: "FLOUP" o un helado local.